ARMARIO DE REFRIGERACION
El armario de maduración M17 proporciona la temperatura y la humedad perfectas para la maduración de carne, embutidos y otros productos alimenticios. La temperatura se mantiene constante ligeramente por encima del punto de congelación, y el ocntrol de humedad no requiere suministro de agua.
La renovación continua de aire (2 m³/h) ayuda a la maduración de la carne, con el flujo de aire llegando a todos los ángulos de cada corte, purificando por el filtro de carbón activado y desinfectando por la lámpara UV-C.
CARACTERISTICAS