Ficha Horno Unox – XF 023

  • La línea de hornos compactos Unox LineMicro ™ garantizan una excelente calidad y uniformidad de cocción. Están pensados como soporte en los procesos más simples de pastelería y panadería, y para satisfacer las exigencias de dorado en productos congelados y productos de horno.
  • Cocción:
    • Cocción Convección con temperatura variable de 30 °C a 260 °C
  • Control del clima en la cámara:
    • Tecnología DRY.Plus: eliminación rápida de la humedad de la cámara de cocción
  • Puerta:
    • Apertura de la puerta manual de arriba hacia abajo
  • Bandejas:
    • Bandejas planas de aluminio
  • Detalles técnicos:
    • Cámara en acero ferrítico de alta resistencia con bordes redondeados para la máxima higiene y limpieza
    • Iluminación cámara de cocción
    • Estructura de peso reducido y altas prestaciones con la utilización de materiales innovadores
    • Limitador de temperatura de seguridad
  • Funciones auxiliares:
    • Tecnología Protek.SAFE™: máxima eficiencia térmica y seguridad de trabajo (superficies y cristal externo fríos)
    • Visualización del tiempo necesario para terminar el programa de cocción configurado
    • Funcionamiento constante «INF»
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