Hornos de Leña

Hornos de altas prestaciones

Características generales

  • La solución adecuada para cualquier necesidad, de acuerdo con la amplia variedad de ajustes de cocción.
  • Presentan un aislamiento perfecto que mantiene la temperatura constante en la cámara de cocción.
  • Los quemadores a gas ofrecen las mejores características en términos de rendimiento y reducción de consumo.
  • Son hornos fáciles y rápidos de instalar, ya que no requiere de personal cualificado.
  • Los componentes del horno están hechos de material refractario con una alta densidad asegurando una alta resistencia térmica.
  • La estructura es particularmente robusta gracias a la ayuda del metal.
  • Los hornos garantizan un funcionamiento óptimo gracias a la cúpula y de vitrocerámica compacta, lisa y sin la presencia de burbujas de aire o porosidad.

Fácil montaje

Tipos de Cocción

LEÑA

La pizza cocida en horno de leña tiene ese sabor inconfundible de lo artesanal. Están diseñados para ofrecer la máxima calidad y funcionalidad y obtener una cocción sublime.

GAS

Representan la alternativa ideal para cocinar con leña; ofrecen tiempos de cocción constante con excelentes resultados. Los quemadores a gas ofrecen las mejores características en términos de rendimiento y reducción de consumo.

COMBINADO

La perfecta cocción de un horno de pizza. Se combinan cocción con leña y cocción con horno de gas, con la comodidad de poder elegir el tiempo de cocción deseado. Muchos fabricantes de pizza usan gas para precalentar el horno, y seguidamente continúan con la leña para cocinar pizzas.

Modelo Tradicional (Leña/Gas/Combinado)

El modelo tradicional de los hornos de cúpula es ideal para las pizzerías que quieren mantener la tradición del horno estático sin renunciar a una excelente calidad de cocción. El horno se compone de 9 piezas refractarias con espesor de 10 cm, que permite el máximo rendimiento con el menor consumo.

ACABADOS (A CONSULTAR)
ESTÁNDAR
CÚPULA
MOSAICO

Modelo Easy (Leña/Gas/Combinado)

El horno estático Easy ha sido creado para satisfacer las exigencias de quien tiene problemas de espacio y quieren un horno más económico y más compacto. La superficie de cocción y el aislante tienen un espesor inferior al del horno tradicional. Tiene una excelente relación calidad/precio.

ACABADOS (A CONSULTAR)
ESTÁNDAR
CÚPULA
MOSAICO

Nápoles (Leña/Gas/Combinado)

El horno estático Easy ha sido creado para satisfacer las exigencias de quien tiene problemas de espacio y quieren un horno más económico y más compacto. La superficie de cocción y el aislante tienen un espesor inferior al del horno tradicional. Tiene una excelente relación calidad/precio.

ACABADOS (A CONSULTAR)
ESTÁNDAR
MOSAICO