Abatidores

ABATIRORES PEQUEÑAS PRODUCCIONES

Los abatidores son una herramienta perfecta para realizar un enfriamiento rápido y uniforme. Se consigue preservar las cualidades organolépticas y los valores nutricionales de los alimentos, evitando la proliferación de bacterias y prolongando la vida útil de almacenamiento, tanto en refrigeración como en congelación.

Todo el proceso cumple con las normas HACCP y de seguridad alimentaria , siempre evitando los riesgos de deshidratación y formación de escarcha, que perjudica a la calidad final del producto.

Características generales

  • Construidos en acero inoxidable.
  • Aislamiento en poliuretano de alta densidad ecológico de 70 mm de espesor para evitar pérdidas térmicas.
  • Pies ajustables en acero inoxidable para una nivelación exacta.
  • Puerta con bisagra pivotante y bloqueo de apertura a 90ºC, equipada con burlete magnético de silicona.
  • La puerta puede ser reversible (excepto Y2-3) para mayor comodidad.
  • Evaporador protegido con tratamiento anti-corrosión.
  • Refrigerante R404A.

ABATIDORES GRANDES PRODUCCIONES

El abatidor/congelador M20 representan lo más alto de la gama, máquina multifuncional capaz de satisfacer todas las necesidades de los clientes.

Características generales

  • Aislamiento hasta 100 mm
  • Mango ergonómico
  • Mayor potencia y rendimiento.
  • batidor para carro GN 1/1- 600×400.
  • Máxima capacidad en mínimo espacio.

M20

Funcionalidad y sencillez son las características que distinguen a esta línea. Equipado con una electrónica intuitiva, sin embargo, le permite tener todas las funciones típicas de los abatidores de temperatura.

Características E200

  • Abatidor para carro GN 1/1- 600×400.
  • Máxima capacidad en mínimo espacio.
  • Unidad frigorífica a distancia (máx. 5m, incluida en precio)

E200

Funcionalidad y sencillez son las características que distinguen a esta línea. Equipado con una electrónica intuitiva, sin embargo, le permite tener todas las funciones típicas de los abatidores de temperatura.

Características E400

  • Abatidor para carro GN 2/1- 600×800.
  • Máxima capacidad en mínimo espacio.
  • Unidad frigorífica a distancia (máx. 5m, incluida en precio)

E400

ABATIDOR / CONGELADOR

El abatidor Y4 Slim y el abatidor y congelador Y5 Slim son equipos dos-en-uno, capaces de proporcionar un abatimiento rápido y uniforme y de trabajar como un armario frigorífico. Sus potentes unidades de refrigeración y sus 80 mm de espesor de aislamiento permiten elevados rendimientos por ciclo de abatimiento.

Características generales

  • Exterior e interior en acero inoxidable y ventiladores de alta potencia de entrada.
  • Aislamiento en poliuretano ecológico con cero PAO y cero PCG, con 80mm de espesor para minimizar pérdidas térmicas.
  • Pies ajustables en acero inoxidable para una nivelación exacta.
  • Puerta reversible.
  • Puerta con bisagra pivotante y bloqueo de apertura a 100°, equipada con burlete magnético de silicona.

Y4 - REFRIGERACIÓN

Y5 - REFRIGERACIÓN - CONGELACIÓN