- La línea de hornos compactos Unox LineMicro ™ garantizan una excelente calidad y uniformidad de cocción. Están pensados como soporte en los procesos más simples de pastelería y panadería, y para satisfacer las exigencias de dorado en productos congelados y productos de horno.
- Cocción:
- Cocción Convección con temperatura variable de 30 °C a 260 °C
- Distribución aire en cámara:
- Tecnología AIR.Plus: turbina con inversión de marcha
- Control del clima en la cámara:
- Tecnología DRY.Plus: eliminación rápida de la humedad de la cámara de cocción
- Puerta:
- Apertura de la puerta manual de arriba hacia abajo
- Detalles técnicos:
- Cámara en acero ferrítico de alta resistencia con bordes redondeados para la máxima higiene y limpieza
- Iluminación cámara de cocción
- Interruptor de contacto de puerta
- Estructura de peso reducido y altas prestaciones con la utilización de materiales innovadores
- Limitador de temperatura de seguridad
- Funciones auxiliares:
- Tecnología Protek.SAFE™: máxima eficiencia térmica y seguridad de trabajo (superficies y cristal externo fríos)
- Visualización del tiempo necesario para terminar el programa de cocción configurado
- Funcionamiento constante «INF»
