Archivo de categoría Adler

PorAdler2012

Maquinaria Auxiliar

Fichas técnicas de las maquinas auxiliares

Peladoras de Patata:

  • Estructura en INOX
  • Motor asíncrono ventilado de producción nacional
  • Paredes abrasivas fácilmente reemplazables sin uso de herramientas
  • Transmisión por correa
  • Controles digitales visibles y prácticos
  • Electrovávula electrónica para entrada de agua

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Limpiadores de Mejillones

  • Estructura en INOX
  • Motor asíncrono ventilado de producción nacional
  • Paredes abrasivas fácilmente reemplazables sin uso de herramientas
  • Transmisión por correa
  • Controles digitales visibles y prácticos
  • Electrovávula electrónica para entrada de agua

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Rallador de Queso

  • Estructura robusta en INOX
  • Reductor de engranajes helicoidales en baño de aceite
  • Robusto motor asíncrono de producción nacional
  • Protección térmica
  • Puerta de ABS con microprotección
  • Mozzarella de cono en INOX

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Ralladores y Picadores de Carne

  • Fabricada en aleación de aluminio pulido fundido a presión
  • Engranajes helicoidales de acero templado en baño de aceite
  • Motor asíncrono ventilado de producción nacional con protección termica
  • Conjunto picador y sin fin en hierro fundido
  • Tolva y bandeja de recolección en acerp
  • Mortero de ABS

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Cutter de Verduras y Patatas

  • Estructura en INOX
  • Regulador de impulsos para una mayor precisión de corte
  • Tapa y bandeja en INOX de fácil extracción y limpieza
  • Amplia selección de discos
  • Boquilla de descarga inclinada para una mayor productividad
  • Teclado digital con señales luminosas LED
  • Mango ergonomico con la función de arraque / parada y bloqueo en posición de carga

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Armario de Maduración

ARMARIO DE REFRIGERACION

El armario de maduración M17 proporciona la temperatura y la humedad perfectas para la maduración de carne, embutidos y otros productos alimenticios. La temperatura se mantiene constante ligeramente por encima del punto de congelación, y el ocntrol de humedad no requiere suministro de agua.

La renovación continua de aire (2 m³/h) ayuda a la maduración de la carne, con el flujo de aire llegando a todos los ángulos de cada corte, purificando por el filtro de carbón activado y desinfectando por la lámpara UV-C.

CARACTERISTICAS

  • Interior y exterior en INOX de calidad alimentaria
  • Fondo estampado y uniones de amplio radio
  • Puerta de vidrio con auto cierre y bloqueo a 100º
  • Burletes magnéticos de fácil limpieza, sustituibles sin herramientas
  • Termostato electrónico con control de temperatura y huemedad
  • Desescarche y vaporización por aire forzado
  • Aislamiento espesor 80 mm en poliuretano ecológico con cero PAO y cero PCA
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Abatidor y congelador

El abatidor y congelador Y5 Slim es un equipo dos-en-uno, capaz de proporcionar un abatimiento rápido y uniforme y de trabajar como un armario frigorífico. Sus potentes unidades de refrigeración y sus 80 mm de espesor de aislamiento permiten elevados rendimientos por ciclo de abatimiento.


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